siguiente vídeo es una historia sensacional. un pareja recién casada se dan el sí y el viernes el destino le regaló 4 millones de dólares. félix: todo fue cuando reemplazó a un empleado y le tocó el boleto del camino. >> veo que les gusta a mi familia ... >> excesos que han convertido la alimentación diaria en una bomba de tiempo. >> me ha traído 100 libras de más, diabetes, me ha traído a alta presión. >> carbohidratos, grasas, sal, azúcar. >> es como una droga, se convierte en adicción y hay que tener mucho cuidado.

>> está robándole años a la vida de sus hijos con los alimentos que le da? >> yo personalmente no lo recomiendo además tienen aditivos, conservantes, preservantes. >> hicimos pruebas. >> este vasito de gaseosa equivale a mucha azúcar. >> los padres ya nos enseñaron lo que ellos cocinaban, siempre uno continuar con ese patrón y nunca nos fijamos en las calorías. >> todo empieza desde la casa. >> es por eso que preguntamos, sabes lo que comes? teresa: para millones de familias la alimentación se ha

convertido en un riesgo. en la próxima ahora hablaremos de cómo las decisiones sobre lo que sentimos en las mesas tienen series repercusiones para la salud de todos. ♪ ♪ carmen: los colores la cocina de wendy gómez con frecuencia inundan la casa. ella se espera cada día por preparar a su esposo y tres hijos las comidas típicas que disfrutaba de niña. >> siempre hay arroz con pollo, arroz con cerdo muchas frituras, yuca, plátano. carmen: tradiciones que trajo ellos desde su costa rica hace

20 años cuando llegó a nueva jersey . >> siempre he tratado de entender la cultura, que mis hijos tengan la cultura de costa rica. carmen: costumbres culinarias que comparten otros países como servir arroz en el desayuno, almuerzo y cena libremente incorporar ingredientes básicos. >> siempre se cocina con aceite, sal, azúcar. carmen: azúcar que entre otras cosas usa para endulzar los jugos naturales que le prepara a su familia. y cómo hogares latinos no puede faltar el postre después de las comidas. >> todo lo que sea dulce no le hicimos nunca que no, potes de galones de lado porque a todos nos gusta.

carmen: aún con todo el amor que wendy le pone a los alimentos que le provee a su familia no podido contrarrestar los efectos de la salud de quienes más quiere incluyéndose ella misma. >> me ha , traído 100 libras de más, diabetes alta presión y mi esposo esta lleno de colesterol. está tan alto que los doctores no le encontraron solución. carmen: su esposo trabaja largos días como camionero en el área de nueva york, se le hace casi imposible seguir una dieta y una rutina saludable. >> aparte de la cultura, comiendo 9:10 de la noche arroz y frijoles. carmen: el pediatra les ha hecho una dieta.

>> necesita quitar azúcar, galletas. no los veo como que quieran participar mucho de juegos, correr usualmente yo a esas edad andaba en el campo, jugaba, subía árboles, ellos no. ♪ ♪ carmen: a poco más de 3894 km aquí en la ciudad de san diego conocimos a dolores una madre mexicana cuyo dilema en muchas ocasiones no es si comes saludable o no, sino simplemente comer. dolores trabajan un consultorio como muchas madres

solteras en parte el diente para cumplir con sus tareas diarias. su hijo cursa el séptimo grado y está entrando en adolescencia. hoy como cada lunes dolores debe hacer sus compras en el mercado para la semana pero antes félix debe comer algo. después de debatir un rato caen en lo inevitable. y en honor a la verdad a dolores se le acomoda más a su bolsillo comprar una hamburguesa con papas. >> una hamburguesa cuesta 2 -3 dólares y lo comparas con una ensalada que cuesta 8$. cada vez que voy a consultara

mi doctora siempre me tira las orejas. carmen: ella debe bajar 50 libras para que el peso corresponde a su estatura y aunque el presupuesto en ocasiones apretado es un factor es el sobrepeso que afecta la familia reconoce que hay mucho más detrás. ♪ ♪ >> me gustarían esos. >> pero son muchos chocolates. >> me gusta. carmen: los postres dice son su debilidad. >> pan dulce, chocolate caliente... carmen: refrescos, mantequilla, queso, carne de puerco, jugo enlatado. esta noche cenaran uno de los

principales platillos de la comida mexicana. pozole. qué fueron los ingredientes? >> espinazo.. de puerco. carmen: sabemos cuántos calorías o carbohidratos? >> no sé. carmen: para ella es importante cocinar platillos que duren para dos o tres días. >> yo hago otras actividades mientras se cocina cómo la tarea, lavar... carmen: pese al poco tiempo a las limitaciones que de momento tienen cuestiones de presupuesto y la debilidad por los platillos abundantes en grasas, azúcares y harinas. dolores quiere hacer un cambio aunque la verdad y se nos habría ni por donde empezar. >> personas como yo que vamos creciendo en edad creo que ya

cuando el doctor dice ya es ya. carmen: atrapados en sus tradiciones y su sentimiento común entre personas que deben cambiar sus hábitos alimenticios pero no saben cómo ni por donde empezar, lo veremos más adelante. no se vayan que ya regresamos con esta edición especial, sabe slo que comes? >> más adelante, cuáles son los ingredientes principales de la dieta? le preocupa la manera como se alimentan en su hogar?

♪ ♪ teresa: pozole, chicharrones y harinas no representan una dieta balanceada, lo preocupante que muchos de esos alimentos en vez de dar energía nos hacen daño. aunque exactamente qué tienen de malo? carmen nos habla de algunas tradiciones mortales.

carmen: en los mercados de estados unidos existe una super abundancia de productos alimenticios que siguiendo las normas del gobierno federal están obligados a divulgar etiquetas el contenido. >> cuándo voy a comprar todo el mercado de la semana usualmente no me fijo cuántas con harinas tiene cada cosa que compro. teresa: y no sólo las categorías, wendy confiesa que tampoco le pone atención a otros ingredientes comunes. >> creo que les gusta y los echo. teresa: dolores rodríguez en san diego tiene la costumbre. >> más o menos tengo una idea de lo que quiero cocinar, comer. teresa: tendencias como estas pudieran ser responsables de

muchos problemas de salud que padecen las familias hispanas. >> yo creo que la principal causa de muchas de las enfermedades que nosotros estamos sufriendo hoy día tiene que ver con la dieta y la manera en que nos alimentamos. teresa: el doctor juan rivera es cardiólogo en miami florida asegura que como consecuencia de los latinos enfrentando una alarmante epidemia de obesidad. >> lo que sucede es que si ya tienes obesidad, sobrepeso hay cambios en tu cuerpo que te pueden ayudar a padecer de otras enfermedades. carmen: la buena noticia es que muchos de estos problemas se pueden evitar, la clave está en conocer más a fondo la dieta que regularmente consumimos los latinos y muy especialmente los efectos de algunos de los ingredientes básicos. >> todos los países latinos.

su mayoría a méxico, colombia, los platos típicos están llenos de carbohidrato, la porción de vegetales es mínima casi ni se ve... carmen: isabel moreno es nutricionista y entrenadora personal y asegura que los candidatos generalmente se encuentran en comidas como las tortillas, pan blanco y arroz. >> es un macro nutrientes pero acumula grasa. carmen: grasa que se va acumulando en el cuerpo aumentando el peso corporal y el problema se multiplica cuando estos alimentos tienen acompañados con comidas que tienen un alto contenido de grasa. como la carne de cerdo, mayonesa, queso y la yema del juego. >> pollo , ranchero... carmen: a todo le pones aceite?

>> sí, nada de eso es bajo en grasas. >> nos gusta mucho la comida frita, la carne roja . carmen: en exceso termina en la sangre y se va pegando las arterias hasta llegar a obstruir el flujo sanguíneo afectando el corazón. >> lo que sucede es que la persona empieza a tener síntomas de falta de respiración, no puede caminar tres o cuatro cuadras. hay que decir la verdad, hasta el 50% de las personas con es el primer infarto de corazón se pueden morir. >> el doctor explicó todo eso de que él le podía dar un infarto. carmen: el médico alertó a

dolores que su hijo félix está entrando a la adolescencia debe tomar precauciones. >> que tengo que cuidar mi peso, tengo que hacer ejercicio, tengo que comer más verduras, frutas y no lo hago. carmen: a wendy y su esposo el médico les explico sobre los efectos de otros condimentos que reinan en su hogar. >> sal, a veces gustan las frutas con sal. carmen: las llamadas ante mesas representa menos del 10% que la sal que consumimos, el resto es el sodio o la sal oculta que vienen productos enlatados, embutidos o salsas. >> por lo general la gente le

pone 1,2, y hasta 3 tajadas de jamón para compensar. a qué equivale esto? dije que son de 600 a 800 mg de sal que equivale a más o menos 2,3, cucharadas de sal. este es tu jamón de pavo. carmen: el exceso de sodio provoca efectos, añade una carga los riñones, las paredes del corazón se ponen gruesas aumenta la presión arterial. >> le dicen la muerte silenciosa, el primer evento clínico es un infarto o un derrame cerebral. carmen: lo que le quitó el sueño a wendy gómez fue otra enfermedad. >> en menos de un año me dijo

que podía tener diabetes. carmen: sin embargo los efectos placenteros de la azúcar dificulta que muchos hispanos la puedan dejar. >> generan muchos factores negativos en el cuerpo, es una adicción. carmen: peor aún cuando se come este postre en la noche justo antes de ir a dormir. >> es lógico que los órganos todo está estable, relajado para entrar al sueño profundo entonces en vez de esos los debates a todos y los pones a trabajar. >> hay dos tipos de diabetes, hay uno que es tipo 1 donde el páncreas no produce insulina.

carmen: del páncreas ayuda a que absorba las proteínas que tienen cuerpo. la diabetes tipo 2 el azúcar es otra cosa. y fue con esa noticia que wendy gómez decidió hacer un cambio en su vida. aunque el sobrepeso en el hogar de dolores no esta en crisis los dos quieren hacer un cambio. teresa: más adelante vemos como un diagnóstico médico trae preocupación. participe en una conversación

con la nutricionista isabel morena desde la página de facebook " aquí y ahora " >> al regresar international bird rescue.ce 8 años que soy voluntaria del vemos aves con todo tipo de problemas. cuando el petróleo cubre sus plumas, les destruye su impermeabilidad. dawn es absolutamente esencial en el lavado, usamos toneladas. me sorprendió que usaran lo mismo que yo uso en casa para quitarles el petróleo a las aves. ayudar a que esta ave regrese a la vida silvestre es una sensación maravillosa. amo la vida silvestre. ¿cómo expresas tu amor por la vida silvestre?

ahora t-mobile expande tu cobertura más allá de la frontera, sin cargos adicionales. obtén datos 4g lte igual que en estados unidos... más textos y llamadas ilimitados incluyendo a méxico y desde méxico para que sigas conectado con los tuyos. oíste bien, llama a méxico todo lo que quieras, incluso a móviles. sólo t-mobile te da cobertura en tres países en lugar de uno. sin cargos adicionales. ahora tu plan funciona igual en méxico

que en los estados unidos. cámbiate ya. muy lejos.n el redondo... más a la derecha. dispara los cuatro! ♪ dimos en el blanco. cuatro figuras. cuatro sabores. cheetos mix-ups.

♪ ♪ teresa: yasaira lópez de puerto rico fue la ganadora del concurso va por ti.

>> comer para mí es lo más hermoso que existe. te soy honesta a quién no le gusta comer no existe. teresa: desde que llegó al mundo yasaira que tiene 26 años asegura haber sido de gran peso. > > yo psé 10 libras. teresa: para sus padres el estar rellenita era el equivalente de estar saludable aunque al pasar de los años lópez adquirió malos hábitos alimenticios. >> mis papás merecían no coma y me comía todo nunca he podido bajar de peso.

teresa: además admite que a escondidas de sus padres ella omitía una de las comidas principales. >> en la escuelas se me hacía complicado desayunar. teresa: sin embargo cuando llegaba a casa tenía un apetito voraz. >> me quería comer todo junto y eso es lo que hacía que generara más grasa en el cuerpo. teresa: de ella recuerda que a los nueve años empezó a ser acosada por sus compañeros de clase. qué te decían? >> vaca, grasosa, a veces me pedía una goma de borrar y me escribían eres una ballena. teresa: insultos que fueron escalando hasta llegar a la agresión física.

>> en el autobús que me tenía que quedar de pie y si la guagua frenaba me caía y me pegaba el chicle en el pelo. teresa: por años sufrió el acoso en silencio. >> yo no salía, nunca compartía con nadie. teresa: un mundo en el que la comida se convirtió en su refugio a pesar de los consejos de su familia. >> me decían tienes que bajar de peso. teresa: dentro de la niña abusada y con sobrepeso había una niña con un talento innato por la música del país. y aunque nunca había tomado clases de canto ya de adolescente descubrió que tenía otro gran potencial.

>> tenía dónde cantar, la gente me seguía y desde los 16 canto en bares. teresa: se le presentó la oportunidad de concursar en " va por tí" >> no quería ir más a un reality pero me di la oportunidad porque mi familia me dijo. teresa: muchos artistas se cuidan mucho la imagen, peso, puede ser un factor? >> yo sabía que talento tenía. teresa: durante la competencia lópez impresionó a muchos con su voz y se ganó la simpatía del público hasta que en la quinta gala fue blanco de ataques al compararla con una ballena. el regreso de un triste recuerdo de su infancia.

>> me dicen cosas como liberen a willy, grasosa. hubo un momento en que me vistieron de blanco y negro y salió free willy del mar. yo ya no tengo miedo de ser como soy. así soy así nací. teresa: al punto que considero dejar la competencia. >>pasó una semana y dije no! a mi nadie me va a detener. >>y el públicos decidió " eres tú" teresa: y sus esfuerzos han dado frutos actualmente promueve su primer disco yasaira. ♪ ♪

teresa: me imagino que hay gente que se identifica contigo. >> detrás de cada persona que me ha dicho algo siempre hay un pasado triste, la depresión, el silencio es la obesidad y te da satisfacción comer y se te olvida el dolor. teresa: cuántas dietas has hecho? >> de todo, pero es muy difícil porque me gusta la grasa, del azúcar y todo y lamentablemente a los latinos nos ha tocado la mejor comida del mundo. teresa: ella se propuso a bajar

peso de la forma que más se disfruta. >> bailar. teresa: y su madre es la que la controla si tiene hambre. su madre es diabética lo que ha servido de alerta para lópez que apenas está haciendo realidad su sueño. >> me remonto ese tiempo que estaba imaginándome en un concierto y ahora lo estoy haciendo. eso es más es gratificante y una bendición. teresa: por estos días yasaira lópez está siguiendo su propia dieta, dice que no buscando la ayuda de un nutricionista ningún entrenador. su meta es bajar entre 50 a 60 libras ,

estamos seguros que lo logrará.

ahora hagámoslo bien ¡!¡suficiente!!! uhhh, la cuenta por favor.

yo creía, que para: matar a los gérmenes ... un enjuague debía quemar. entonces, me hice pro, con crest pro-health. hazte pro con crest pro-health. formulada para matar el 99% de los gérmenes sin en ardor del alcohol. ¡hacia una boca más saludable desde el primer día!

>> apreciemos sus comentarios. teresa: muchos padres se enfrentan una constante batalla en la mesa para ellos la pregunta diaria es, cómo combinar ingredientes saludables? pamela: les pedimos a un grupo de menores que fueron de compras a un supermercado y escogieran lo que les antojara pero antes me permitanme

presentar a los participantes. que sea relativamente saludable pero también se pueden divertir un poco, así que me ayudan con esta misión? mientras tanto las mamás veían cada selección que hacían sus hijos. ♪ ♪ ellos recorrieron los pasillos del supermercado durante 30 minutos. quién el pan? pan, dos papitas. qué es esto? otro jugo... cereal.

las madres se sorprendieron al ver las decisiones de sus hijos de lo que ellos consideran comida saludable. jugos, pan cereales y golosinas. qué le pasa un niño cuando consume demasiado azúcar? >> es un nutriente que su valor nutricional no es el mejor. son lo que nosotros llamamos calorías vacías. pamela: cuáles son los grandes peligros que existen en cuanto a la comida? >> el mayor riesgo es un alto grado de obesidad, problemas de colesterol, diabetes. pamela: maría zamora es revisionista pediátrica en que el azúcar no es el único riesgo, también los alimentos procesados. >> tienen un alto contenido de sodio, tienen aditivos,

conservantes, d esas hay sustancias que no están bien. pamela: vamos a empezar por el más pequeño del grupo. una de las cosas que escogió por este sabor de fresa para su leche. me me sorprendió que escogió muchos jugos y limonadas. saben qué es saludable y que no? >> creo que esta muy pequeño. >> la educación en nutrición empiezan desde que llegamos alimentos a los niños.

pamela: en nuestro experimento, la edad y madurez del niño se reflejo en los productos que eligió. >> es un tema constante en mi casa porque tenía sobrepeso. todo el tiempo hablamos del tema. pamela: en nueva york ella dice que detrás del resultado de lo que escogieron los niños en el supermercado hay una explicación. >> hay una variedad de prácticas, te puedo hablar de lo que nosotros hacemos, todo desde el color hasta el diseño, el empaquetado son cosas que influencian la atracción del niño a un producto. colores vivos son cosas que inmediatamente llaman la atención del niño incluso de un

adulto. el tipo de letra, los diseños. ♪ ♪ pamela: la nutricionista zamora evaluó algunos de los productos que sufrieron los niños. vamos a hablar de los jugos, algo muy popular los jugos que deberían, es algo que este fue uno de los que consideraron saludable. >> jugos en general no, prefiero la fruta entera. pamela: qué deberíamos estar buscando en los cereales? >> mientras más fibra tengan mejor, es nutriente que ayuda. si revisamos los primeros ingredientes tiene arroz un grano entero y harina. entonces de qué está echo del cereal?

vamos al cuarto ingrediente, azúcar. pamela:el orden de los primeros ingredientes son los que representan el mayor contenido del producto. >> uno asume que lo orgánico quiere decir saludable pero cuando uno voltea el producto vive en la lista colorantes artificiales. queremos darle a los bebés la oportunidad de saborear lo que es comida de verdad. pamela: la mamá richard quiere darle la mejor nutrición a su hijo . >> esta es una buena herramienta saber cómo distribuir los alimentos. >> lo que más difícil se hace

son los vegetales. pamela: otra batalla diaria es la que libra la mamá de josé. >> él solo quiere comer galletas, gomas, jugos si acaso se come un banano, me preocupa definitivamente que él este bien alimentado y no lo está, creo que no. teresa: la mamá no está sola después de que se reunieron más de 350.000 firmas varias compañías anunciaron que retirarán algunos colorantes de sus productos y varias cadenas de restaurantes pidieron eliminar sustancias

químicas y otros ingredientes artificiales. ya regresamos con más de sabes lo que comes? ahora t-mobile expande tu cobertura más allá de la frontera, sin cargos adicionales.

obtén datos 4g lte igual que en estados unidos... más textos y llamadas ilimitados incluyendo a méxico y desde méxico para que sigas conectado con los tuyos. oíste bien, llama a méxico todo lo que quieras, incluso a móviles. sólo t-mobile te da cobertura en tres países en lugar de uno. sin cargos adicionales. ahora tu plan funciona igual en méxico que en los estados unidos. cámbiate ya. ♪ things you never, never knew before. ♪ ♪ like "i" before "e", except after "c". ♪ ♪ why two plus two makes four. ♪ now, now, now, now. all you gotta do is repeat after me. say... ♪ ♪ a-b-c, it's easy as 1-2-3. ♪ as simple as, do-re-mi, a-b-c, 1-2-3 baby you and me. ♪ es fácil regresar a clases con estilo con target.

♪ ♪

teresa:vimos el testimonio de yasaira lópez y la lucha por el sobrepeso y hemos escuchado de expertos pero lo que muchos se preguntan es y ahora qué? vamos a ver cómo implementar algunos cambios ya mismo. >> he tratado mil veces de cambiar la alimentación para siempre volvemos a lo mismo. carmen: algo similar ha sucedido cuando dice que va a servir comida más saludable. >> yo soy la que dejo que abran la nevera y se, lo que

quieran. no me deja ayudarlo. carmen: dolores rodríguez se refiere a félix su hijo de 12 años aunque a decir verdad ella no solamente ayuda con el ejemplo y menos cuando van de compras. ♪ ♪ >> sabes qué hijo vamos a agarrar una soda. qué galletas vas a querer? carmen: lo bueno es que ambas madres han tomado conciencia y están decididos a tomar las riendas y alimentar sus familias de una forma más agradable. >> me preocupa mucho porque yo los quiero ver a ellos enfermos ni con sobrepeso apenas un descuido de uno de enseñarles a ser saludables. >> del doctor me ha dicho que tengo que cuidar mi peso, tengo

que hacer ejercicio. tengo que comer verduras, frutas. >> yo defino al buen nutricionista cómo aquel que enseñar comer. carmen: para nutricionista y entrenadora personal isabel moreno la buena alimentación no se trata de hacer dietas ni dejar de comer. >> el cuerpo necesita de todo, cuál es el secreto ? el balance y moderación. carmen: la clave para crear ese balance es saber cuánto necesita el cuerpo diariamente de ingredientes claves. como grasas, carbohidratos, azúcar y sal. para la mayoría de niñas y mujeres se recomienda promedio de 1800 800 calorías

dependiendo de la edad. entre 40 y 60% de esas calorías, unos 45 a 60 g deben venir de los carbohidratos que incluyen arroz, tortilla, pan y pasta. >> carbohidratos en el transcurso del día hasta el mediodía y evitarnos en la noche porque es la principal fuente de energía que el cuerpo necesita. carmen: un promedio de 50 g de proteínas se necesitan por día que viene siendo de 50-70% de las calorías y en cuanto a grasas del 44-78 gramos que representan entre el 20-35%. >> las carnes rojas son buenas... y hierro, ácido fólico que y nosotras las

mujeres favorecen la salud del pelo, uñas pero evitar lo frito. carmen: ella recomienda también usar aceites más saludables como el de oliva. aunque advierten sobre los productos enlatados como las salsas y los granos. >> no tengo nada en contra de los granos pero cuando vienen en lata tiene el exceso de sodio. opten siempre por lo natural. carmen: la sal, la cantidad recomendada por día es entre

300 y 200 mg. es precisamente también el dulce con lo que menos tienen control los hispanos. >> qué pasa con el yogurt? este yogur y sé que es orgánico, que es 100% natural, que es bajo en grasa pero tiene 21 gr de azúcar. >> lo mismo pasa con las odas y jugos que con frecuencia se le da a los niños. >> este vaso de gaseosa

equivale a ,2,3 y son de 17-19 cucharadas de azúcar que tiene este vaso de gaseosa. carmen: esto tiene el potencial de crear adicción. >> ojo con las frutas buscar las que sean bajas en azúcar, manzana, fresas, productos del bosque. carmen: la presión alta y con pre diabetes, wendy se sometió a una cirugía gástrica para que le ayudara a bajar de peso y hasta ahora ha pérdido casi 40 libras de las 80 libras que

quiere rebajar. pero fue en ese proceso que tuvo que aprender a comer más saludable. >> mi esposo está feliz de que cocino saludable para mi y ver que lo mismo que como las niñas y él están comiendo. no más comida procesada ahora todo es vegetales. leo las etiquetas. carmen: antes se servía una porción de este tamaño, ahora sólo le cabe esto. >> yo sé que no estoy como ellos me ven pero vamos en camino.

carmen: además ahora estamos conscientes de la importancia del ejercicio también para ella como para sus hijos. >> me dicen vamos a andar en bicileta. carmen: un consejo con el que coincide isabel. >> así como te cuidas, cuida a tu hijo. así evitamos la diabetes, sobrepeso, colesterol. carmen: a dolores por lo menos me queda claro que en cuestión de alimentación el refrán dice todo tiempo pasado fue mejor no va. es precisamente ese pasado alimenticio su mayor reto. no sólo busca recuperar la talla perdida sino evitar caer en una situación como la que

llevó a wendy a la cirugía. quizás no tenga el valor de ellas dice. teresa: cómo hemos visto muchos tienen la voluntad pero si quieres ver cinco recomendaciones específicas para empezar inmediatamente ingrese a univisión noticias.com vale la pena. a continuación les presentamos un adelanto de una de las historias que presentaremos la próxima semana. >> las autoridades mexicanas hallaron 205 millones en efectivo, lo que siguió fue un rompecabezas lleno de secretos, verdades a medias, apuestas millonarias y casinos de las vegas cuestionables operaciones bancarias. provincia es el dinero del narcotráfico? o estaba

destinado a una campaña presidencial? teresa:así llegamos al final de allíy ahora los esperamos el próximo domingo. buenas noches y hasta pronto. ♪ ♪