este es el final de la edición, a nombre de todo el equipo gracias, y programo favor de su atención yy bienvenidos: buenass a comunidad del valle, hoy en nuestro programa, la música del festival del tamal de san josé y también la música de tortilla soup y little joe, aquí en su comunidad del valle. >> hombre: telemundo 48 presenta, comunidad del valle con damián trujillo. >> damián: comenzamos hoy con un gran esfuerzo para asistir a los latinos, con nosotros en comunidad del valle se encuentra daulton mendoza, que es el head chef, aquí en el restaurant, llamado macarthur park en la ciudad de palo alto, un restaurante alta calidad, ¿verdad? >> daulton: exactamente. >> damián: bienvenido al programa. mira, vamos a hablar del festival del tamal, ¿usted sabe hacer tamales?

>> daulton: no, pero también crecí, es algo que mucha gente piensa que es sencillo, pero tiene su cosa para hacer tamales, exactamente. y como el tamal en el país que yo vivo, es diferente al tamal que hacen en méxico. nosotros usamos la hoja de plátano para hacer el tamal, que hay partes de méxico que también usan la hoja de plátano para hacer el tamal y tiene su gusto, tiene su gusto, tamal de lote, hay muchas clases de tamales. >> damián: bueno me encanta que esté en el programa, usted es el head chef allí en macarthur park que es un restaurante alta calidad, el dueño es el señor faz, platíquenos, porque el señor faz le ha ayudado a muchos latinos, ¿verdad? ¿qué es lo que hace? >> daulton: tengo 4 años de conocerlo, como siempre he dicho, no solo es una buena persona, sino también es un caballero, una persona que se preocupa porque el empleado tenga un ambiente de trabajo bien, ¿verdad? con respeto y siempre

tratando al empleado de la manera que uno quisiera ser tratado. he oído historias donde él ayudaba a muchos inmigrantes y él los ha patrocinado. y él a lo mejor no tiene idea de lo que es eso. la persona que nació aquí, que tiene papeles, piensa, "oh, tener papeles", pero alguien que vino aquí y que no los tiene y que alguien le ayude a obtenerlos, es un tesoro que no se podrá encontrar en ningún lugar. >> damián: es una persona por quien cualquier persona quisiera trabajar. >> daulton: exactamente, exactamente. >> damián: bueno, esta es comida mediterránea, ¿usted cómo aprendió a cocinar comida mediterránea? >> daulton: bueno, en macarthur park hacemos comida americana, ¿verdad?, de todo. el nuevo lugar que van a abrir en san josé

va a hacer comida mediterránea y yo voy a hacer parte, me dieron la oportunidad de ser parte del equipo de ellos también. en la cocina se aprende todos los días, no es algo que ya terminé, ya tengo un libro, leí el libro y ya lo aprendí todo, no, en la cocina se aprende todos los días, aprendes de cualquier persona que trabaja en la cocina, del dishwasher, del lavaplatos, del preparador, del que trabaja en el grill, entonces, decir, la cocina nunca vamos a terminar de aprender. ahora tengo la oportunidad de trabajar en este nuevo restaurant y también es algo nuevo para mí, otra cultura nueva, otra comida nueva, pero en la cocina siempre tiene una finalidad: que esté sabrosa, que sepa bien y no importa de dónde sea. >> damián: eso es, porque, usted va a un restaurante japonés o chino y va a la cocina y ¿quién está cocinando? ¿qué es de nuestra gente latina,

que nos conmueve a cocinar comida china, francesa, japonesa, lo que sea? >> daulton: yo pienso, es la necesidad de progresar, de querer aprender, de querer demostrar que nosotros podemos, que no hay límites, que no hay limitaciones, que nosotros podemos aprender, lo que se nos ponga en frente, nosotros hacemos lo que sea necesario para lograr aprender lo que nosotros queremos, y tenemos el sabor adentro nosotros, yo recuerdo, tengo sabores y olores en mi mente que nunca se me borran, cuando mi abuelita cocinaba los frijoles en una olla de barro y mi mamá lo cocinaba en una olla diferente y yo iba y comía los frijoles de mi abuelita, sabían mejor, entonces ese sabor, nosotros lo tenemos adentro, nos gusta la buena comida, nos gusta saborear, nos gusta el sabor. >> damián: bueno y la comida se trata con cariño, ¿verdad?

>> daulton: exactamente, exactamente, he tenido experiencias en esta nueva cocina que estoy aprendiendo, donde estaba haciendo algo tan simple como un arroz. yo quería aprender y hacerlo todo rápido, y la señora que me estaba enseñando: "no, no, no, no, el arroz se trata con suavidad, se trata con delicadeza", y así, no solo el arroz, la demás comida también es igual, ponerle uno amor a lo que uno está haciendo para que el resultado final llegue a la mesa y el cliente que se lo esté comiendo lo saboree también. >> damián: la comida de los restaurantes del señor faz, porque hay varios, alta calidad, ¿verdad? >> daulton: exactamente. siempre la idea de él es ayudarle al agricultor local, tratamos de ayudarle, compramos vegetales locales, trabajamos con gente de la comunidad, gente que está cerca de nosotros y porque es el mejor, el producto,

el producto cerca, que no tenga que viajar por horas en el camión o por horas en el avión, lo agarramos directamente del field para nosotros. >> damián: ahí está la información de los restaurantes faz en toda el área de la bahía, gracias por acompañarnos y por educarnos en la comida fina. >> daulton: no, muchas gracias por tenerme acá. >> daulton: y regresamos aquí en comunidad del valle, con la música del grupo tortilla soup y little joe, no se nos vaya.

n: bueno, se recaudan fondos con música con sabor, con nosotros aquí en comunidad del valle es elena villagomez,

de un programa llamado shop with a cop o salir de compras con una chota, así lo traduzco yo >> elena: con un oficial. >> damián: con un oficial de policía, bueno, perfecto, bienvenida al programa. >> elena: gracias. >> damián: oye, hablemos primero de shop with a cop, porque son los beneficiarios de este evento, aquí vemos lo que está pasando, lo que sucede es que oficiales del departamento de policía del alguacil de otras unidades, se reúnen cada navidad y les dan $100 a cada niño para que vayan de compras, niños necesitados, platíquenos de la importancia de eso y lo que sucede. >> elena: bueno, juntamos no solamente estudiantes que son más necesitados, también juntamos los niños que han sufrido o son víctimas de los crímenes por ejemplo, si un papá ha fallecido, también les hemos ayudado, los invitamos también con la mamá o el papá, depende de quien falleció, también que participen. entonces, les pedimos a los estudiantes que demuestren que ellos han calificado

bastante bien en los exámenes, por ejemplo de la lectura, o de matemáticas, para que ellos sepan que no es solamente un regalo así, pero tienen que hacer un esfuerzo para recibirlo. >> damián: qué bonito, y luego también, antes de que comience el año escolar también les dan mochilas con materiales escolares que necesitan para el próximo año. >> elena: correcto, durante todo el año estamos recaudando fondos para poder proveerles mochilas con los útiles para el año escolar. >> damián: bueno, va a haber un gran baile que se va a llevar a cabo aquí en el history park, que ya se está convirtiendo en un parque histórico en san josé, pero van a estar allí los grupo little joe en la familia, van a estar allí tortilla soup, el chicano y los nightlighters. >> elena: nightlighters, y también tengo funky latin orchestra. >> damián: también, platíquenos de la pachanga que se va a llevar a cabo ese día. >> elena: bueno, va a ser el sábado, 1 de agosto, de 11:00 a. m. a 7:00 p. m., va a haber 5 diferentes camiones de comida,

bueno, como se puede ver, los 5 conjuntos, no recuerdo si la entrada es parte de la comida, yo creo que va a ser un poquito separado, pero todos los fondos que se recaudan, bueno, para la gente que entra, ¿verdad?, la entrada, parte de esos fondos van a ir a nosotros, a nuestra organización. >> damián: bueno, y la música de little joe y luego, encima vienen tortilla soup y vienen los demás, pues va a ser un gran baile. >> elena: exactamente, se va a divertir mucho la gente, sí, sí. >> damián: platíquenos lo que siente usted, vemos el video que mostramos, lo que siente usted al ver las caritas de los niños, de las niñas cuando están recibiendo su regalo, que no se lo esperaban, como esos niños que están ahí con los oficiales. >> elena: es algo emocionante, el año pasado estuve allí para trabajar en varios-- ¿cómo se dice?, en varias maneras, aparte de recibir a los oficiales

para recibir su tarea para ese día, también estuve allí cuando ya los niños tenían sus compras con los policías, y también bomberos, por eso digo oficiales, el gusto que ellos tenían en la cara, y también cuando se dieron cuenta que no solamente iban a comprar, pero también que ya todo se iba a envolver también, ya se llevaron todo envuelto y con los nombres escritos para sus familiares o para ellos mismos. >> damián: por eso es que uno asiste a estos eventos para divertirse, bailar y comer, pero sin saber que los fondos que se recauden van a ir a programas como este. >> elena: exactamente, exactamente, sí. y otra cosa que quería mencionar, la razón por cual recaudamos fondos durante el año escolar, también estamos ayudando, nuestra organización regala unos premios a los estudiantes para decirle, los lectores son líderes, entonces todos los niños, los estudiantes que aumentan su nivel de lectura,

reciben un premio de lectura para dejarles saber, cuando uno es un lector, va a ser líder. >> damián: eso sí. una vez que yo cubrí este evento de shop with a cop o salir de compras con un oficial, había un niño, que en lugar de comprarse un carrito, una bicicleta, porque son $100, él dijo: "no, mira, mi mamá necesita jabón para lavar la ropa, necesita jabón para lavar los trastes", se preocupó más por su familia, que por sus propios intereses. >> elena: sí, también hubo una vez, eso es un buen ejemplo, hubo otro ejemplo cuando una mamá fue con su hijo y también le hacía falta ollas, ollas para la cocina para cocinar, pero era demasiado, y dijo: "no mijo "vamos a enfocarnos en las otras cosas que necesitamos", pero el oficial la vio, que dijo: "necesitamos eso", él de su propio bolso, sacó su dinero y pagó y les regaló esas ollas para que ella pudiera cocinar. >> damián: es un poco

emocional. elena: sí, eso sí eso sí lo es. >> damián: bueno, mira ahí está la página de red para más información, este gran evento con little joe y la familia tortilla soup, los grupos musicales y varios otros grupos más también que van a estar allí en history park en san josé, también para que salude a los oficiales y darles las gracias por todo lo que hacen en esta gran ciudad y en el área de la bahía, gracias por lo que hace y sus esfuerzos. >> elena: gracias. >> damián: y regresamos aquí en comunidad del valle con el festival del tamal, no se nos vaya.

ueno, se aproxima el festival del tamal nuevamente aquí en san josé, jorge parada nos acompaña aquí para informarnos sobre lo que va a pasar en este gran evento, gracias por estar en el programa. >> jorge: al contrario, gracias a ustedes por invitarnos, por darnos la oportunidad de darle a saber a todo el público, a la audiencia tan grande que ustedes tienen, especialmente a usted y su programa. >> damián: muchas gracias. >> jorge: darle a saber a la gente lo que es el festival del tamal, son 2 días,

sábado 1 y domingo 2 de agosto, en el que toda la familia puede irse a divertir, es un evento familiar en donde esperamos a toda la familia de san josé y alrededor de san josé que se hagan presente. >> damián: bueno, si hay una comida que se merece un festival propio, es el tamal, ¿verdad?, porque, quién no ha comido un tamal. >> jorge: exactamente, diferentes clases de tamales que van a haber ahí para que se vayan a deleitar, probar diferentes tamales. >> damián: tenemos poquitos videos de unas señoras haciendo la tamalada también, miren no más, la embarrada y luego llenándolo con, ya sea marrano o res o lo que sea, ¿usted tiene memorias de comer o de hacer tamales? >> jorge: más bien de comer, es la parte más importante. más bien de comer los tamales. >> damián: bueno, este festival, van a haber, son 2 días y van a haber varios grupos musicales también, para diversión. >> jorge: así es, el domingo lo hemos enfocado en el talento latino,

más hispano, regional mexicano, en donde se van a estar haciendo presentes varias agrupaciones, tenemos la presencia de el coyote y su banda tierra santa, que es un artista muy querido acá en san josé. >> damián: les vamos a mostrar el video después para que sepan quién viene, >> jorge: ok, tenemos también a la marca, un grupo regional mexicano, de tierra caliente, la gente michoacana que le gusta ese estilo de música; tenemos a los morros del norte, a los buchones y como a la banda de san josé, algo nuestro, de acá, banda la única y actuación especial, como madrina del evento a ninel conde que va a acompañarnos. >> damián: y bueno, y los fondos que se recauden, es simple, sería sencillo si uno está promoviendo un evento como este y pues las ganancias se las mete al bolsillo, pero ustedes también están regresando un poco de lo que ganen a la comunidad. >> jorge: eso es lo importante,

que los fondos en realidad regresan y quedan en la comunidad, porque estamos trabajando con vibe soccer, una organización nonprofit organization, con la idea de darles oportunidad a los jóvenes a los deportes, al talento, a quitarlos de las calles, a que se mantengan, especialmente hoy que están en el verano, a que estén entretenidos en los deportes y tratamos de involucrarlos con la comunidad, aportar a la comunidad, especialmente a los jóvenes. >> damián: mire usted, yo, como reportero de noticias, desafortunadamente hacemos muchos reportes de la violencia, de las pandillas, este es un evento de familia, un evento seguro, para que vengan y se olviden de lo que quizás esté pasando en sus comunidades y vengan a divertirse y recaudar fondos para programas para asistir a los niños. >> jorge: exacto, excelente, usted lo ha dicho muy bien, es un evento familiar, estos grupos, por lo regular, los vemos en los conventions center,

en los night club, pero este evento lo enfocamos con la familia, para que el padre de familia, la mamá, el papá, sus hijos, vayan a pasar un buen rato, divertirse, los niños menores de edad, los niños menores de 12 años entran completamente gratis, para que así no haya excusa, precios accesibles, los boletos van a estar de preventa en lugares de costumbre y tiquetón, para que se les haga más fácil el acceso a los boletos. >> damián: ¿y va a haber tamales ahí? >> jorge: claro que sí, va a haber variedad de tamales ahí, de todos los sabores y gustos para que disfruten. >> damián: y la importancia de que este evento se lleve a cabo en el mero centro del este de san josé y no en los terrenos de la feria, y no en el centro de san josé, sino en el mero este, donde está la raza. >> jorge: exacto, sabemos que es donde está la comunidad hispana, la mexicanizada y toda la gente, y para acceso más fácil, ¿me entiende?, y que lo tomen como un día de parque, de ir a disfrutar al aire libre, ahí, estar disfrutando de la comida,

de la música, que se sientan cómodos. >> damián: bueno, se va a llevar a cabo, bueno, otra vez, la fecha. >> jorge: el 1 y 2 de agosto. >> damián: aquí en el emma prusch park de san josé, si usted quiere más información, ahí está la página de red, tiquetón, ¿verdad? pueden comprar los tiquetes también, ahí está, el 1 y 2 de agosto, si usted tiene un niño, niña de 12 años, entran completamente gratis. >> jorge: así es y hay un número de información, en el que usted puede llamar, al área 5106062271. >> damián: y ahí puede ver el nombre de las bandas que van a estar allí el día 1 y 2 en esa página de red, gracias por lo que hace usted en esta comunidad y por regresar algunos de esos fondos a esta comunidad. >> jorge: así es, gracias a usted también por la invitación y lo esperamos ahí en el festival. >> damián: habiendo tamales, cómo me lo voy a perder. y bueno cuando regresemos en comunidad del valle, va uno de los grupos que van a estar allí en este festival del tamal, no se nos vaya.

amián: y ahora lo que está pasando en su comunidad, aquí en qué pasa. [música]

[música] [música] [música] y saludos a todos los cumpleañeros, felicidades. [música] [música] >> damián: y aquí está nuestro domicilio, por si tiene sugerencias, para shows en el futuro, me puede seguir en twitter, mi domicilio es @newsdamian, también recoja una copia del periódico semanal el observador y apoyen a esos periódicos semanales en todo

el área de la bahía. también nos pueden ver en inglés, en nbc todos los domingos, a las 9:30 de la mañana, aquí en su cadena de nbc y de telemundo. gracias por acompañarnos otra vez aquí en comunidad del valle, los dejamos ahora con el grupo malo, pero primeramente una de las bandas que van a estar tocando en el festival del tamal que se aproxima aquí en san josé. pase usted, muy buenas tardes. [música] [música] ♪ el que va a salir cabrón ♪ ♪ de niño tiene la finta ♪ ♪ como el que va a ser panzón ♪ ♪ se le mira en la barriga ♪ ♪ y yo salí enamorado ♪ ♪ pregúntenle a las chiquillas. ♪ ♪ saliendo del cascarón ♪ ♪ ya cantaba como gallo, ♪

♪ aunque no tenía espolón, ♪ ♪ la dejaba cacareando, ♪ ♪ no más volaban las plumas ♪ ♪ para eso salí carajo. ♪ ♪ en la escuela de la vida ♪ ♪ es donde yo me he formado ♪ ♪ porque de varias escuelas, ♪ ♪ muchas veces me expulsaron. ♪ me gustaban las maestras, ♪ para bailar zapateado ♪ [música] ♪ no jugaba a las canicas ♪ ♪ y los trompos me enfadaban ♪ ♪ pero las peleas de gallos ♪ ♪ de veras que me encantaban, ♪ ♪ lo mismo que las carreras ♪

♪ y jugar a la baraja ♪ ♪ en vez de irme al catecismo, ♪ ♪ mejor me iba pa' la plaza ♪ ♪ a ver jinetear los toros ♪ ♪ donde tocaban las bandas, ♪ ♪ a ver los forros bien buenos ♪ ♪ con shortcito y minifalda. ♪ ♪ a la escuela de la vida ♪ ♪ siempre le atoré de frente, ♪ ♪ pantera nunca yo he sido, ♪ ♪ me encuentro entre los valientes. ♪ ♪ el compa de este corrido ♪ ♪ ahorita aquí está presente. ♪ [música] [música]

[música] [música] [música]

[música] [música]

[música] [música]

[♪] [♪] >> [presentador] "ranking de las estrellas". >> ¡hola, amigos! soy dayana garroz, y está por comenzar otro conteo semanal en "ranking de las estrellas". ¿qué es una telenovela sin una villana? las villanas de las telenovelas son las que mueven la historia. sin una villana para arruinar la felicidad de los buenos, no existiría una historia que nos mantenga interesados. nuestr