le damos la bienvenida a juan espinosa. una ley parteaguas que va a transformar el cÓdigo de alimentos para incluir a los vendedores ambulantes y que por fin puedan obtener un permiso de salud. y esto consiste en varias cosas. hay una nueva definiciÓn dentro del cÓdigo de alimentos en california donde anteriormente los vendedores ambulantes no estaban considerados y no estaban incluidos. ahora habrÁ todo un nuevo capÍtulo donde va a haber un espacio para los vendedores y se va a legitimiza estos negocios que anteriormente no estaban dentro del cÓdigo de comida. y dentro de ese nuevo capÍtulo en el cÓdigo hay nuevos criterios que permiten que los vendedores se puedan incorporar y ser parte de este sistema, puedan obtener sus permisos, reduce el costo y el tamaÑo del equipo, que es necesario. permite la preparaciÓn de ciertas comidas en el mismo puesto, como picar fruta o vegetales que en el sistema actual no se permite. abre mÁs espacios donde se puede preparar comida o guardar los carritos. y tambiÉn se va a lograr mayor di