por primera vez, julio poletti tiene la informaciÓn. julio: estas son las herramientas.do dinero para mi familia y para mis hermanas. julio: en el condado de santa clara, en california, o santamente estos mismos cocineros se llevan un sabor amargo a la boca. >> hay mucho abuso en el sistema de restaurantes. julio: ese condado tiene el Índice mÁs grande de caso por robo de salario. en un anÁlisis de 2015, el condado de santa clara recibiÓ el nÚmero mÁs alto de quejas por robo de sueldos en todo el paÍs, con mÁs de 1700 casos en los Últimos cuatro aÑos. para ponerlo en perspectiva, el anÁlisis indica que los dueÑos de restaurantes en el condadodeben al menos 5 millones de dÓlares por fraude de sueldos a quienes trabajan en restaurantes. >> siempre abusan al no darles breaks, a lo permitiere las horas o si lo mira comiendo ya estÁn regaÑándolo. julio: sin embargo para los dueÑos de negocio que cometen fraude, sube fecha de vencimiento ya expirÓ. hoy la oficina del cumplimiento de normas laborales anunciÓ que lanzarÁ un nuevo programa para exigirle a los restaurantes y a los