borja: el consumo de carnes procesadas estÁ generando resistencia a la insulina y contribuye a la acumulaciÓnÉ es peligroso en personas con hipertensiÓn, obesidad y diabetes? >> porque tienen una resistencia a la insulina. cuando tienes una resistencia a la insulina se acumula la grasa. se acumula la grasa en el estÓmago y en el hÍgado. son cosas que te pueden dar una cirrosis prematura. tambiÉn hay estudios que muestran que pueda haber una relaciÓn con la apariciÓn de cÁncer. son cosas muy importantes. hay que considerar que hay que tomar en moderaciÓn. un hipertenso, diabÉtico, obeso, el riesgo de meterse en problemas con el hÍgado, etc., es mucho mayor. andrea: hablamos del consumo de alcohol y alimentos ultraprocesados altos en grasa y en azÚcar. cÓmo afecta al hÍgado? >> el problema son los carbohidratos. tÚ comes ladrillos que necesitas para hacer colesterol y grasas. y necesitas un cemento y el cemento es la insulina. la insulina se produce al tomar muchos carbohidratos. con las comidas procesadas se producen mucho insulina. eso se te queda en el cuerpo. eso tapa arterias y da problema