la comida peruana es una mezcla de comida de mar, con asiÁtica. >>> sÍ, tiene mucha influencia de la comida asiÁtica, la india, la italiana. >>> el tacu tacu bÁsicamente, voy a mostrar como preparamos. es la mezcla delrillo. ajo, este sofrito lo licuamos con crema de leche. >>> crema de leche. >>> sÍ. >>> al licuarlo asÍ, nos quedaÁa esto de acÁ. >>> andele. >>> un sofrito de aji amarillo, cebolla, ajo y crema de leche. >>> perfectamente. >>> lo vamos a utilizar. >>> mire quÉ ssabroso. >>> una vez que tenemos el tacu tacu como expliquÉ, el frÍjol del dÍa anterior, lo vamos a freÍr, tiene que estar refrito, y crocante. queda espectacular con un huevo frito, lu mÁs sencillo es lo mas rico. >>> no tiene que gastar mucha lana, aprovechando la comida del dÍa anterior. >>> sÍ, el frijol y arroz. >>> perfecto. >>> lo vamos a sofreÍr, y le vamos a dar una forma de tortilla, lo vamos a enrollar. >>> mire nada mÁs. ya la prÁctica. vean nada mÁs, quÉ bonito. >>> quÉ rico. >>> sÍ, si. >>> quÉ sabroso. >>> quÉ talento. >>> lo vamos a dejar ahÍ que se dore. >>> claro que puedo hacerlo conchis. quieres ver? >>> atrevete. >>> claro que sÍ, claro que si. >>> pongame tantito chef para que vea que yo sÍ puedo. ahÍ va.