. >> yo creo que el chocolate aguanta mucho la sal gruesa y un toque de jalapeÑo le va muy bien a tanto dulce. >> con el chocolate va bien el picantemportantes que hay que lavarlo. bien lavado como un poco pegado, podemos utilizar el mismo mÉtodo de cocciÓn. una vez que estÉ cocido lo pueden colocar en una arrocera. muy importante dejarlo enfriar. >> yo quiero mostrarles una salsa, igual de importante que es el arroz, estÁ la salsa y eso es lo que me gusta del sushi. Ésa salsa la podemos crear. vamos a echar tres partes de mayonesa. vamos a utilizar un poco de miel al gusto. >> manÉjenlo con cuidado. >> y las nueces. >> ya tiene una salsa bien buena. una salsa bienpeculiar. >> estamos listos para empezar. >> yo les querÍa explicar, la hoja del alga, tiene sus vitaminas. importante mojarse bien las manos porque el arroz es bastante pegajoso. vamos a agarrar alrededor de unas cinco onzas de arroz. nosotrosvamos a poner... en la parte izquierda, a mi particularmente no me gusta una capa muy gruesa. >> mÍnimo 2-4 pulgadas arriba, no tienes que medirlo. vamos a mojar esta punta de arriba con un poco de agua escoger la proteÍna. tenemos