we come onstage and pepin you are enjoying it.g it and then the get on a trapeze. it's pretty amazing how able to show love show business concerted >> : a trend with some good people and i know when it's a part this is worth playing. this came to me i thought oh my gosh of sas says of a crazy person. >> : after 34 years together resells coming. >> : amazing actor and as a one- man show on teddy roosevelt was assault. a door and do a couple questions and mother. little bit. when you what would you us to know she was pepin. one of her favorite shows. a modest uptick in the musical six times. >> : but roadbed lucky enough to interview grow a wonderful thing called a book which was really good not available and more it can get tickets to pippen. >> : after the show talk to about a father and mother >> : 32 assenting movies i'm here it's a movie on. it tells of the bid. if >> : his eye and be a part of that show october 19th golden gate theater please go to the wonderful website lucie arnaz and you for being here. but coming up seven c

>> quÉ rico huele ya, chef pepÍn.entre los padres de la comunidad afroamericana. la investigaciÓn seÑala que un padre que fue castigado de niÑo es mÁs propenso a pegarle a sus hijos. cuando se le acusÓ de maltrato infantil, peterson dijo que disciplinÓ a su hijo como lo hicieron con Él cuando era un niÑo. >> muchos psicÓlogos desaprueban que los padres corrijan a golpes a sus hijos pero para algunos, en ocasiones es necesario para moldear al niÑo y que sea mÁs obediente. en 49 de 50 estados de este paÍs se permite el castigo corporal a los niÑos en la casa pero por supuesto con moderaciÓn. incluso, en algunas escuelas, se permite corregir a los alumnos con golpes como reglas y palmadas, pamela. yo a mi hijo nunca lo he golpeado. >>> muchos opinan que cualquier tipo de agresiÓn contra un menor es inadmisible. gracias, marÍa eugenia por esa informaciÓn. bueno, y cuidado con la acumulaciÓn de grasa en el abdomen. uno estudio indica que ese problema va en aumento en estados unidos. a pesar de los Índices de obesidad, se h

pepÍn eres el Único que se salvÓ aquÍ. al agua pato. castigados! a pagar castigos! los ayude. >> se los quitan y los tira. >> son bellas, dÓnde firman? >> aquÍ. >> gracias. >> estÁ demasiado fuerte. >> para que saque la actitud. >> creo que se necesita fortaleza. >> eso estÁ despuÉs. >> muchas bendiciones y se queden en el concurso. >> me acaban de decir que llegaron. >> estÁn requete sudados. >> vamos a vender. >> dÉjame. >> cÓmo estÁn? >> tengo mÁs hambre que el chavo del 8. >> quÉ pasÓ? espÉrate tantito, cÓmo la banda recodo, es calibre 50, les voy a vender unos burritos, saben por quÉ salieron? cuando me di cuenta que le faltaba calibre, quiere probarlo? >> no. >> cÁntelo. >> es una canciÓn de ustedes, es un burrito. >> quizÁs te diste cuenta, alegre el corazÓn, es un burrito loco, perdÓn si sube, las cosas pasan asÍ. >> verdad que canta re bonito. >> sÍ. >> todo lo aprendiÓ de su madre. >> se nota. >> aquÍ les va el burrito, tenga. >> estÁ bien caliente, reciÉn salido del horno. >> que facilota. >> a la chiguagua. el >> a su hija no la vende? >> no le estoy dic

♪ ♪ chef pepÍn, hasta el fin ♪ >> no se vio, no se vio.s sano, le vamos a poner un poquitico de sal, le pongo su poquitico de pimienta. >> ajo. >> por favor, al gusto del ajo. >> y lo cocinamos. ya una vez que vamos a tratarle de sacar la grasa. pero fÍjate. no tiene grasa ninguna. fÍjate. el colador no llevÓ absolutamente nada. ahora le vamos a poner un poquitico de caldo. quiero que en realidad se cocine con una salsita. y le vamos a poner nada mÁs y nada menos que papitas. le puedes poner... >> es muy sano. >> es increÍble, con estas ollas podemos comer rico y saludable. >> que es lo mÁs importante en esta vida. >> lo tenemos aquÍ, en bajo. lo tapamos y como esto es televisiÓn, lo pones a cocinar unos 7 minuticos. >> se me antojÓ. hÍjole. no, no, no. >> ¿tÚ sabes una cosa? la mano humana no lo tocÓ. con royal prestige le podemos cocinar a nuestros hijos y enseÑarles... eso estÁ caliente. les podemos enseÑar a comer sano, saludable y delicioso. ¿me puedo despedir como siempre me despido? >> mientras yo le doy la mordida. >> desde el homb

>> sin aceite, sin grasa, sin nada. >> y no se seca pepÍn?el moldecito. de quÉ te rÍes, mujer? >> de las cosas que me dice mi productora. >> deberÍamos tener un programa "quÉ dice detrÁs de las cÁmaras", serÍa mucho mejor. >> dice que te apures. >> yo no la oigo. tengo pollo y queso, lo doblamos bien, y con el tenedor como hacÍa tu mamÁ, lo apretamos. >> yo soy una experta. >> y voy a hacer una ensalada. >> con el pollo que queda. >> no, vamos a hacerla de frutas, manzana, frutas secas, yogurt y miel, y lo unimos todo bien. sabes lo que le hacemos a la empanada? >> la comemos. >> ademÁs de eso, le ponemos huevo por encima antes de ponerla al horno. viste? >> perfecto porque es cero grasa. >> este tipo de cocinar de royal prestige nos permite cocinar sin grasa. >> hice un desastre con el tenedor. >> ven aquÍ, ponemos la empanada aquÍ. no sÓlo estamos ahorrando la grasa y la calorÍa, sino que le damos a nuestra familia una comida sana. >> sÁcala del horno, se nos acabÓ el tiempo. quiÉn quiere empanada? >> lo mÁs bellos del royal prestige. >> es

eso, mi pepÍn.k. de verdad, les van a hacer muy fÁcil trabajar. en los Últimos 25 aÑos, han explorado el mundo y trabajan con las granjas locales para buscar esas plantas y esas especies frescas y de la mejor y mÁs alta calidad. >> ay, mi pepÍn, estÁs en todo. mira quÉ bonitas las carnitas. >> estoy usando el brÓcoli. le podemos cambiar el sabor si le ponemos una cucharadita de jengibre. y el jengibre, le podemos poner champiÑones. ahora, los tapamos. >> lo tapamos. >> y lo dejamos cocinar cinco minuticos. miren cÓmo quedó eso. ¿cÓmo lo quieres? >> con pasta, o con arroz! quÉ rico. huele. sÚbale el volumen a la tele y le va a llegar el olor. >> es increÍble. ustedes vieron en cuÁnto tiempo yo he hecho esto? en nada. >> en tres minutos. >> puedo decir como siempre digo aquÍ, desde el mejor programa de la televisiÓn hispana, con el chef pepÍn, hasta el fin! >> eso. vamos a repartir la comida bien sabrosa. y mientras desayunamos, comemos, buen provecho en su casita, por supuesto. no se puede perder en

she was shooting a show with jacques pépin, right? julia and jacques. it was a sandwich show.she started with an ice cream sandwich, and she started the segment with, "when i was an itsy, bitsy girl, i loved ice cream sandwiches," took a bite, and then jacques' like, "well, in the south of france where i grew up, i had pain au chocolat," he'd take a bite. they were like, "cut." they had to redo the lighting. there was some bad movement. so they grabbed jacques' sandwich, they grabbed julia's, she was like, "nope!" ( slurping sound ) she ate three entire ice cream sandwiches. she became my instant hero. then we went to rialto, where julia cooked a fantastic six course meal. she just chowed, which is awesome, because she was someone that loved to cook, but loved to eat even more. >> hinojosa: so do you think that things are going to-- in terms of food in americans-- are things going to get better before they get worse? what do you see? >> yeah, that's a great question. i think it's still going to get worse before it gets better. i mean, i think there's a lot... you know, there's

regresa el chef pepÍn, el chef mÁs alegre de la televisiÓn. a su familia comiendo de sus dedos, serÍa hora y media, dos horas y te queda un postre espectacular. tengo agua. vamos a hacer un almÍbar, le decimos miel sirope. >> el caramelo. >> no. esto es almÍbar. es ligera. y estamos usando un termÓmetro para caramelo y para lÍquido. se engancha. no puede tocar la olla. le ponemos azÚcar y cuando ya el termÓmetro lee 230, estÁ. >> ok. >> y la dejamos refrescar aquÍ lo tengo aquÍ. >> eso lo hacÍa mi abuelita. >> fÍjate. tengo dos cositas. tengo yemas de huevo, la yema es la parte amarilla y tengo huevos enteros. los huevos enteros son medianos. tratamos de hacer media... sÍ. media taza. si se sobresale, esto lo hago todo en el fregadero. le das. ¿ok? media taza. media taza de yemas y no las vamos a batir. no. las vamos a romper y tratar de unir porque no quiero que coja aire. y tengo ya mi caramelo aquÍ. el caramelo... tengo mi almÍbar. >> y el caramelo es bÁsicamente pura azÚcar con agüita. >> pero tenemos que tener cuidado que no se nos ponga

>> bien, pepÍn, y tÚ? >> si estuviera mejor, me malogro.l cromÁtico? >> sÍ, lo podemos combinar con muchos colores. nos anuncia cuando estÁ lista la comida. lo vamos a abrir, pero vamos a poner la crema agria. >> aquÍ va. si pudieran oler esta delicia! >> lo dejamos cocinar unos minutitos. tÚ sabes que esta sistema de ollas del royal prestige,nos permite cocinar sin nada y el calor se proyecte uniformemente, una vez que suene, lo tenemos, y estÁs ahorrando increÍblemente y electricidad, con la vÁlvula, nos permite saber cuÁndo la comida estÁ lista. como es televisiÓn... >> nos permite comer saludable. >> mire quÉ color, qué divino,no podemos acompaÑar con un arroz blanco o a la mexicana, sobre pasta, y en unos minutos tenemos una deliciosa comida. nos despedimos.... desde el zÓcalo, nos estÁn tirando cohetes! >> gracias chef, se me antojaron. >> tambiÉn un beso a dieta. >> estoy a dieta. >> vamos a una pausa, y mÁs adelante... >> imÁgenes, por favor, vamos a ver unas imÁgenes de "hastael fin del mundo", uniÉndose en una labor increÍble que

a nuestro chef pepÍn lo retamos para que hiciera un plato en 10 minutos. ¿estÁs listo?itico de mantequilla. lo ponemos boca abajo en la mantequilla y entonces, por favor, el vino. esto estaba lleno de vino. >> ¿quiÉn habrÁ sido? >> ¿ya viste lo del arroz y lo fÁcil quÉ fue? y ahora le ponemos azÚcar, azÚcar morena! >> si la morena pide mÁs... >> y entonces, le ponemos. >> canela, entera. >> no lo queremos acompaÑar con arroz, lo podemos acompaÑar con papa. le ponemos un poco de agua y lo pinchamos con un tenedor. la papa se pincha por muchos lados, como si fuera su suegra. la pincha. la pones cinco minuticos o seis, dependiendo del microondas. lo pones en el microondas y ya estÁ. y las bananas viste cÓmo las estoy haciendo. se hacen en un minutico. vamos a hacer el pollo. >> ¿por quÉ? >> para que no se ponga gomoso. >> al marido hay que darle. >> para que no se ponga gomoso >> eso dice mi mujer. >> pusimos aceite a calentar. hacemos que el pollo cambie de color. ¿ok? y entonces, lo que hacemos es que le agregamos vegetales. ¿quÉ vegetales estoy usando? estoy utilizando