traducido a dÓlares, 1000 millones de medidas de harina generan 6640000 de dÓlares, segÚn cifras oficialesrtante cuando hablamos de hamburguesa. la hamburguesa puedes hacerla sin salsa, sin lechuga, sin tomate, incluso, siempre y cuando el pan ahora sÍ que es lo que marca la diferencia. escobosa: miguel ruedas es uno de los chefs que complace el paladar de los miles de turistas estadounidenses que visitan la ruta del mar por esta frontera. ruedas: tenemos de trigo, de centeno, tenemos al artesanal, tenemos el comercial. escobosa: Él opta por el pan artesanal como el que hornea don felipe. y la razÓn es simple. ruedas: la textura del pan, la firmeza, la suavidad. escobosa: ahora, si vemos al momento de la verdad. si tan solo pudiÉramos transmitirles el aroma de esto. es una delicia, una verdadera delicia. enciso: mi pan siempre va a estar mÁs fresco que en las marketas, porque es del dÍa y no tiene conservadores. escobosa: Él no puede evitar sentir la nostalgia de las panaderÍas de su mÉxico querido. enciso: si tuviera un horno de esos de material, como allÁ en mÉxico, saldrÍan las hamburgu