luis fonsi publicÓ:" que abraza la distancia y se que tendrÁs fuerte valentÍa para sobrepasar esta situaciÓnonto. sal, pimienta. luis: dos cucharita de sal, pimienta y mantequilla. les cuento que los turistas son locos cuando van a la calle 8 y nos visitan con este plato de nosotros. chef: me estabas diciendo que es el Único restaurante boricua en la calle 8? luis: si correcto. esto lo vamos a acompaÑar con esta "chuleta cancan". chef: es un corte de cerdo bastante amplio que trae pedazos de chicharrÓn. [hablan a la vez] luis: tambiÉn para acompaÑar esto con una piÑa colada tÍpica de nosotros. [aplausos] la piÑa colada no tiene alcohol. acÁ tenemos los ingredientes. chef: esto tÚ lo adelantaste, le falta hielo, no? luis: crema de coco y una lata de jugo de piÑa, una taza y media, lo vamos a moler. chef:el mofongo pueden sustituir la carne por cerdo, lo hacen hasta con cameron. luis: camarÓn, pulpo, ceviche. [hablan a la vez] chef:la piÑa colada algo tÍpico que no pasa de moda y es una bebida exquisita de los boricua. juan:huele bien. >> que mejor que tener toda esta comida puertorriqueÑa. ch