ste. michelle.digital wine cellar and pairings can be found online. and by kohler. diamond crystal salt, the gourmet choice. plum amazins from sunsweet. >> have you ever wondered where to get the best croissant in the world? well, the first place to start would be paris. that's where i am now. the second place is eric kayser. there's many, many stores around paris. we're going to go in and interview the baker here at eric kayser, and find out the secrets of making a great french croissant. and i'm here with alexander and sebastian. sebastian is the master baker here. so i was interested in the number of turns, because that's thhard part for home cooks, especially in the united states. so how many turns, how many layers, do you get in a croissant at eric kayser? >> so, in all, it's 32 layers. it's done twice. it's done first with a sheet of dough that is flattened. we put butter on top, put the dough on top of that, flatten that, put the butter again, and that process is repeated. it's done in two di

michelle la moda. >>> dime una tendencia que creas que se lleva muchísimo. >>e> ste>>> escúchame una cosa, aunque la gente no sé si saben, estudiaste en nueva york en esta escuela prestigiosa que no sé ni el nombre, cómo se llama. >>>p arson, en nueva york. >>> es que mi inglés es muy malo, pero después comenzaste a trabajar con. >>> con carolina herrera, después de un año en nueva york, pude trabajar con este señorón. >>> ella y Óscar de la renta son el ícono de los latinos, algo que aprendiste de ella, me sirvió para darme cuenta, porque tú en el futuro vas a sacar tu línea de ropa. >>> todo indica que sí. >>> quieres enseñar algo diferente que no has enseñado antes, cómo lo escoges. >>> con la estilista (risas) >>> y a mí me encanta mezclar prits. >>> tu secreto es mezclar lo roquero, botas rockeras con algo más que puede ser un print más clásico y eso es tu secreto. >>> completamente. >>> y otra cosa que me gusta mucho a mí, es el pelo, que no intentas ser rubia. >>> me está echando flores él. >>> o sea. >>> es que realmente dejas tus raíces oscuras, pero aclaras