. >> que bueno que me lo trajiste porque hacÍa mucha falta para reconquist reconquistarme. >> ya lo sabentiene mucho sabor y lo que vamos hacer hoy es vamos a preparar unos tacos de batatas con salteado de frijoles es espectacular, para eso vamos a comenzar con la receta tengo un poco de aceite que voy a empezar a crear mi perfil de base de sabores, voy a poner un poco de cebolla, pimiento verde y voy agregar un poco de ajo muy importante estamos haciendo un sofrito bÁsico en esteas co lo voy hacer su santo un poco de cebolla morada para dar un toque de colorido al producto final, recuerden que es muy importante, en este punto comenzamos a percibir un aroma del sofrito, vamoas sazonar contÓ que de sal, un poco de pimienta negra ahora quÉ pasa, al agregar la sal, van a empezar a soltar mucho lÍquido y vamos a concentrar un poco el sabor y evaporar la aed dÉcimo, vamos aprovechar para dar un poco mÁs de a roma utilizando un toque de camino, voy a utilizar un poco de pÁprika ahumada, una de mis especies favoritas espectacular y proveniente de espaÑa, ya empezamos a desarrollar niveles de sab