la nostalgia brasil la comido
mÉxico cana no nos lleva akhan
tina la 20.
con 33 aÑos, santiago gÓmez chef
efectivo de este rincÓn mexicano
donde los a.
>>> tambiÉn tenemos que dan nar
nos y la cocina evoluciona,
platos un poco diferentes sin
perder la esencia de comida
mexicana.
nos puso como ejemplo un arroz
verde de cilantro.
>>> el sabor estÁ ahÍ, algo muy
mexicano pero otros ingredientes
que lo que hacen es aportar.
quin
quinoa, brÓcoli y una mayonesa
de chile gÜero.
>>> los hacemos aquÍ.
>>> tambiÉn un antojo tÍpico
sopes con frijoles y salsa cruda